Auto.etotak.ru













Что понадобится для того, чтобы основать мини-пекарню?

(14.02.2017)

Свежая выпечка - тот товар, спрос на который всегда будет, несмотря на экономические и социальные проблемы в государстве. По этой причине мини-пекарня считается наилучшим видом бизнеса для начинающего предпринимателя. В этой статье мы разберемся, что надо для того, чтобы наладить пекарный цех.

Аромат свежего хлеба моментально порождает аппетит и улучшает настроение. Посетители магазинов, учуяв его, совершают намного больше спонтанных покупок. Вот поэтому торговые центры и супермаркеты с удовольствием сдают лишние площади под размещение мини-пекарен. Теплый хлеб, сладкие плюшки, хрустящие булочки, пончики: это обожают как взрослые, так и дети. Практически никакого риска, фактически в первый день открытия можно получить солидную прибыль.

Перед запуском подобной пекарни надо определить, в какой форме вы будете работать: полуфабрикаты или полный цикл. Несомненно, полный цикл потребует больше стартовых издержек. Нужно будет хлеборезка купить. Серьезным преимуществом мини-пекарен признается возможность точно настроиться под покупателя. Можно без особых усилий начать изготавливать больше сладких булочек, если заметите, что интерес и спрос на них выше, чем текущее предложение. Хорошим потребителем свежей выпечки способны стать небольшие магазины и кофейни. Учитывайте это, когда будете арендовать площадь.

Основная доля затрат - это приобретение сырья и оборудования. Вам потребуются такое оборудование, как холодильник, просеиватель муки, текстораскатыватель, месильная машина, печь ротационная газовая, формовочная машина, шкаф для расстойки, витрины. Естественно, это не полный список того, что понадобится. Отрадно отметить, что необходимое оборудование сегодня можно закупить у российского производителя.

Что касается площади, то она должна быть не менее 70-150 кв.м. Подбирайте место с наибольшей проходимостью. В частности оживленные перекрестки, торговые центры, офисные здания. Принимайте к сведению, что вам придется обязаны сделать ремонт в строгом соответствии с существующими стандартами.

Разделы:
Автопресса


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Auto.etotak.ru, 2009 Яндекс цитирования